Brisighella, το αρχαίο μεσαιωνικό χωριό

Η πόλη βρίσκεται στους πρόποδες τριών κορυφών από γύψο, πάνω στις οποίες στηρίζεται η Rocca Manfrediana του 15ου αιώνα, ο Πύργος του Ρολογιού του 19ου αιώνα που χτίστηκε σε προηγούμενο οχυρό του 1290 και το Ιερό Monticino του 18ου αιώνα. Το χωριό, που αποτελείται από έναν λαβύρινθο από πλακόστρωτα δρομάκια, τεντώματα τοίχων, σκάλες σκαλισμένες σε γύψο, περικλείει την αρχαία Via del Borgo πιο γνωστή ως "Via degli Asini" για το καταφύγιο που πρόσφερε στα ζώα των birocciai, έναν υπερυψωμένο δρόμο και κατάστρωμα. φωτίζεται από καμάρες διαφορετικού πλάτους. Στην Brisighella, η οποία γέννησε οκτώ καρδινάλιους, υπάρχουν πολλά ιερά κτίρια. πάνω από όλα ξεχωρίζει η Pieve di S. Giovanni στο Ottavo ή Pieve del Thò, μια υποβλητική ρωμανική βασιλική με τρία κλίτη, που χτίστηκε γύρω στον όγδοο αιώνα και ξαναχτίστηκε σε μεγαλύτερη μορφή μεταξύ του ενδέκατου και του δωδέκατου αιώνα. Περίπου πεντακόσια μέτρα από το ιστορικό κέντρο, με μια υποβλητική βόλτα μπορείτε να φτάσετε στο Thermal Establishment, εξοπλισμένο με εξωτερική πισίνα. Τοποθετημένο στα γύψινα εκμαγεία της Brisighella, λίγα χιλιόμετρα από την πόλη, το Κέντρο Επισκεπτών του Cà Carnè και το σπήλαιο Tanaccia αντιπροσωπεύουν μερικά από τα πιο όμορφα περιβάλλοντα του Περιφερειακού Πάρκου της Vena del Gesso Romagna. Τα πολυάριθμα φεστιβάλ και εκθέσεις που πραγματοποιούνται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους συμβάλλουν στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τα τυπικά προϊόντα, την τέχνη, την ιστορία και την αρχιτεκτονική αυτού του τόπου που διατηρεί αναλλοίωτες παραδόσεις γοητείας και ομορφιάς. Στις αρχές του καλοκαιριού, για παράδειγμα, από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου, υπάρχει το "Brisighella Romantica" Μια ειδική περίσταση για πρωτότυπα δείπνα υπό το φως των κεριών με υπαίθρια τραπέζια στην καρδιά της πόλης. Για να γίνουν ακόμη πιο μοναδικές οι βραδιές, εκτός από ειδικά παρασκευασμένα πιάτα, υπάρχουν και εκθέσεις και μουσική διασκέδαση με θέμα την αγάπη. Το κύριο προϊόν είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ «Brisighello». Από την αρχαία γηγενή φυλή χοίρων, το κρέας Mora Romagnola, επεξεργασμένο με τον παραδοσιακό τρόπο, προσφέρει χαρακτηριστικά αλλαντικά. Η μικρή και ευαίσθητη αγκινάρα Moretto αναπτύσσεται στους άργιλους των ρεματιών, για να τη δοκιμάσετε ωμή σε λεπτές λωρίδες ή να τη συντηρήσετε σε λάδι ή να την κάνετε σε κρέμα. Ο δρόμος Sangiovese, ο δρόμος των κρασιών και των γεύσεων των λόφων Faenza είναι ένα μονοπάτι με τοπικές απολαύσεις. Τα δύο πρώτα Σαββατοκύριακα του Ιουλίου, οι επισκέπτες θα μπορούν να βουτήξουν σε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες εποχές του παρελθόντος με τα Μεσαιωνικά Φεστιβάλ. Κάθε χρόνο, ένα ειδικά μελετημένο θέμα σε ταξιδεύει αιώνες πίσω, ζωντανεύει την πόλη με εντυπωσιακά σκηνικά, εκθέσεις, θεατρικές παρεμβάσεις και παρελάσεις. Τα συμπόσια είναι αναπόσπαστο μέρος της εκδήλωσης, που στήνονται στις ταβέρνες και τους δρόμους, όπου μπορείτε να απολαύσετε ιδιαίτερα πιάτα εποχής.