Brisighella၊ ရှေးခေတ်အလယ်ခေတ်ရွာ

မြို့သည် 15 ရာစု Rocca Manfrediana၊ ယခင် 1290 ခံတပ်နှင့် 18th ရာစု Monticino ဘေးမဲ့တောပေါ်တွင် တည်ဆောက်ထားသော 15 ရာစု Rocca Manfrediana နာရီစင်တို့ ကျန်ရှိသည့် gypsum အထွတ်သုံးချောင်း၏ခြေရင်းတွင် တည်ရှိသောမြို့ဖြစ်သည်။ အစပ်လမ်းများ၊ နံရံရှည်များ၊ အင်္ဂတေဖြင့်ထွင်းထားသောလှေကားများဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောရွာသည် "Via degli Asini" ဟုလူသိများသောရှေးဟောင်း Via degli Asini၊ birocciai၊ မြင့်မားသောလမ်းနှင့်ကုန်းပတ်များကိုဖုံးအုပ်ထားသည်။ အကျယ်အဝန်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ထွန်းညှိထားသည်။ ကာဒီနယ်ရှစ်ယောက်ကို မွေးဖွားခဲ့သော Brisighella တွင်၊ မြင့်မြတ်သော အဆောက်အအုံများစွာရှိသည်။ အားလုံးထက်၊ Ottavo ရှိ Pieve di S. Giovanni သို့မဟုတ် Pieve del Thò သည် အဋ္ဌမရာစုတွင် တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး ဆယ့်တစ်ရာစုနှင့် ဆယ့်နှစ်ရာစုကြားတွင် ကြီးမားသောပုံစံဖြင့် ပြန်လည်တည်ဆောက်ထားသော နူတ်ရိုမာနက်စ် basilica တစ်ခုဖြစ်သည်။ သမိုင်းဝင်စင်တာမှ မီတာငါးရာခန့်အကွာတွင် လမ်းလျှောက်ခြင်းဖြင့် ပြင်ပရေကူးကန်တစ်ခုတပ်ဆင်ထားသည့် အပူပေးစက်ရုံသို့ရောက်ရှိနိုင်သည်။ မြို့နှင့်ကီလိုမီတာအနည်းငယ်ဝေးသော Brisighella ၏အင်္ဂတေသွန်းလုပ်ထားသော Cà Carnè ၏ဧည့်သည်တော်စင်တာနှင့် Tanaccia Cave သည် Vena del Gesso Romagna ဒေသဥယျာဉ်၏အလှဆုံးပတ်ဝန်းကျင်အချို့ကိုကိုယ်စားပြုသည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံးကျင်းပသည့် များပြားလှသော ပွဲတော်များနှင့် ပွဲတော်များသည် ဤနေရာ၏ ပုံမှန်ထုတ်ကုန်များ၊ အနုပညာ၊ သမိုင်းနှင့် ဗိသုကာလက်ရာများ၏ ကျက်သရေနှင့် အလှတရား၏ ရိုးရာဓလေ့များကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေရန် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ နွေရာသီအစတွင်၊ ဥပမာ၊ မေလနှောင်းပိုင်းနှင့် ဇွန်လအစောပိုင်းကြားတွင်၊ မြို့လယ်ရှိ ပြင်ပစားပွဲများနှင့်အတူ မူရင်းဖယောင်းတိုင်မီးထွန်းထားသော ညစာများအတွက် အထူးအခွင့်အရေးဖြစ်သည့် "Brisighella Romantica" ရှိသည်။ ညနေခင်းများကို ပိုမိုထူးခြားစေရန်အတွက် အထူးပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းပွဲများအပြင် ချစ်ခြင်းမေတ္တာဆောင်ပုဒ်ဖြင့် ဂီတဖျော်ဖြေပွဲများနှင့် ဂီတဖျော်ဖြေမှုများလည်း ရှိပါသည်။ အဓိကထုတ်ကုန်မှာ "Brisighello" PDO အပိုအပျိုစင်သံလွင်ဆီဖြစ်သည်။ ရှေးကျသော မွေးရပ်ဇာတိ ဝက်မျိုးကွဲမှ၊ ရိုးရာနည်းဖြင့် ပြုပြင်ထားသော Mora Romagnola ၏ အသားသည် ကုသထားသော အသားများကို ပေးစွမ်းသည်။ သေးငယ်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော Moretto Artichoke သည် Gullies ၏ရွှံ့မြေများပေါ်တွင် ပေါက်ရောက်ပြီး အစိမ်းလိုက်များကို ပါးပါးလှီးကာ အရသာခံရန်၊ သို့မဟုတ် ဆီတွင် ထိန်းသိမ်းထားခြင်း သို့မဟုတ် ခရင်မ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ Sangiovese လမ်း၊ ဝိုင်များလမ်းနှင့် Faenza Hills ၏ အရသာများသည် ဒေသဆိုင်ရာ နှစ်သက်ရာလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဇူလိုင်လ၏ ပထမရက်သတ္တပတ်နှစ်ပတ်တွင် ဧည့်သည်များသည် အလယ်ခေတ်ပွဲတော်များနှင့်အတူ အတိတ်၏ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအချိန်များထဲမှ တစ်ခုသို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း အထူးလေ့လာထားသော ဆောင်ပုဒ်တစ်ခုသည် သင့်အား ရာစုနှစ်များစွာကို ပြန်ပြောင်းစေပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အစုံလိုက်များ၊ ပြပွဲများ၊ ပြဇာတ်ဝင်စွက်ဖက်မှုများနှင့် ချီတက်ပွဲများဖြင့် မြို့တော်ကို အသက်ဝင်စေပါသည်။ ညစာစားပွဲများသည် ပွဲ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လမ်းများတွင် တပ်ဆင်ကာ အထူးကာလဟင်းလျာများကို စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။