Kreplar Fransiyaning tipik taomidir.Butun dunyoda tanilgan crêItaliyadagi pes ham crespelle deb ataladi. Bu taom kelib chiqishi sham yorug'ida kuni bilan bog'liq, qaysi fevral kuni tushadi 2, unda har bir oila qadimiy ildizlari bilan bir ziyofat nishonlash uchun amalga qo'ydi stol atrofida to'playdi. Nomi "Chandeleur” va'yondashuv cr êpes, è natijasida ta'sirlardan olib tomonidan Rim va Celtic madaniyat bo'yicha frantsiya hududida. Birinchisi, aslida yilning eng sovuq oyi davomida, shamni ushlab turish uchun shamni ushlab turish uchun ishlatilgan. Bugungi cr & ecircga o'xshash bug'doy disklari o'rniga pishirilgan pes; quyosh diskini ifodalovchi yumaloq shakli va sariq jigarrang rangi bilan pes: yil davomida ularga bug'doyning saxiy hosilini berish uchun xudolarga rahmat. Bugungi kunda, frantsuz uchun u, albatta, mazali taom ustida bayram va bir-biriga omad tilayman uchun imkoniyat bo'lib qolmoqda. Urf-odat, bu kun, siz cr o'girib taqozo êo'ng qo'li bilan skovorodkada pe, chap siz oltin tanga siqish esa. È deb tasavvur qilish oson, cr bo'lsa êpe sindirish yoki etma holda skovorodkada qaytadi, omad butun yil davomida amin bo'ladi!
