Top of the World
Bulvių gattò (iš prancūzų gâteau) yra pikantiškas pyragas, pagamintas su bulvėmis, būdingomis Neapolio virtuvei. Šiandien ji yra plačiai paplitusi visuose Italijos regionuose ir dažnai valgoma kaip vienas patiekalas, bet ir kaip šalutinis patiekalas. Jis dažnai vadinamas Gattò dėl teisingo termino gateau. Po 1768 m. su Karalienės Marijos Karolinos, Marijos Teresės Lotaringijos-Habsburgo dukters, Ferdinando I Burbono žmonos, vestuvėmis Neapolis tapo didžiųjų Europos virtuvių palyginimo vieta. Naujoji karalienė buvo sustiprinta Prancūzijos skonio sostinėje ir paprotys patikėti aptarnavimo virtuvę"monsieurs ", aukšto rango virėjai, kurie nuo to laiko neapolitai pradėjo skambinti"monzu'" ir siciliečiai,"mons ", nuo Prancūzijos termino korupcijos. Per kelis dešimtmečius kai kuriems tradiciniams Neapolio ir Sicilijos patiekalams buvo suteikti prancūziški pavadinimai: gattò, crocchè, ragù, sartù di riso, supplì.
