Anh al đó là một truyền thống Phía nam công thức làm nổi tiếng đầu tiên của "Il Giornalino Di Gian Burrasca" (Vamba, 1907) và sau đó, bởi Rita Pavone những người vào năm 1965, nhân dịp truyền hình chuyển vị của cuốn sách, hát bài "W La anh con il cà chua" làm nó nổi tiếng không chỉ trong Ý và trên thế giới. Nó là một món ăn ngon và tiết kiệm của nông dân công thức hoàn hảo cho tái chế bánh mì raffermo.Il bí mật của món ăn này nằm trong các thành phần: bánh mì cũ, cà chua, tỏi, dầu và basil chỉ cần đặt chúng lại với nhau, và nếu họ là tốt họ làm tất cả những gì bản thân
