Top of the World
Có nơi ở mỗi thành phố, làm chứng cụ thể vào bất kỳ lúc nào hoặc toàn bộ thời đại của sự sống của thành phố. Caffé dei Constanti là một trong những nơi này cho Bologna. Nằm ở trung tâm lịch sử, quán cà phê thấy Prato vượt qua Grand-công Tước Tuscany để Hoa Ý. Nó đã được mở ra trong 1804, trong giảm học nền văn minh của hằng, và như vậy là gần như không thể tiếp cận đến công dân, đang có thể tham dự chỉ sáng lập học viên và các nhà quý tộc của các quan trọng nhất gia đình. Trong những năm sau việc thống nhất Ý, Nó dứt khoát không còn là một vị trí độc quyền của học Viện, và trở thành một sinh động điểm cuộc họp mở cửa cho tất cả các công dân. Thêm một lần lượt cho thành phố và quán cà phê, sẽ đến bằng xe lửa.Năm 1886 nhà ga đã được khánh thành, và để kết nối nó với các trung tâm thành phố hiện tại qua Guido Monaco đã được mở ra. Mặt tiền của các quán cà phê được không còn đóng cửa bởi một ngõ hẹp, nhưng nhìn ra mới piazza San Francesco, đó trở nên tốt phòng khách của Prato, với bàn dưới một mái che lớn và nó đốt đèn đường. Các quán cà phê bây giờ muốn hấp dẫn cho khách qua đường, biến thành Chantant cà phê và vào đầu thế kỷ, nó cũng sẽ trở thành một nhà hàng. Năm 1936 nó đi vào quản lý của Bianconi gia đình, nhà sản xuất kem của các truyền thống cổ xưa, những người có thể nâng cao, ngoài kem, cũng cửa hàng bánh, làm Nổi tiếng của họ món tráng miệng như "Gattò", làm chỉ bằng tay từ cổ xưa công thức nấu ăn.Sau khi thế chiến thứ hai, với vụ nổ súng và nhộn nhịp của tái thiết, cà Phê vẫn với sự lộng lẫy của nó kín đáo của gương, vữa-công việc của các lừng lẫy aretini, của các bi đỏ của các bảng và gỗ của các đồ nội thất, trong môi trường mà họ biết, sô cô la, và nước trái cây, cà phê và bánh ngọt để được hưởng mà không cần vội vàng, bạn bè, cho những niềm vui của một phá vỡ trong một cuộc họp. Trong năm 1997 Il Nó đã được chọn cho các thiết lập của một số cảnh của Roberto Benigni của phim "La vita è bella", giải thưởng đặc biệt của ban giám khảo vào năm 1998 Phim và người chiến thắng của ba Giải Oscar. Sự kiện này, ngoài việc để làm Prato và Nó dei Constanti được biết đến tất cả các nơi trên thế giới, cho cuộc sống mới cà Phê đặc biệt, "La vita è bella"kem cốc.
