Top of the World
Các tài liệu tham khảo những tên liên quan đến sông sậy nơi bánh cuộn cho đến khi một vài thập kỷ trước trong việc chuẩn bị của mình theo một giả thuyết các món tráng miệng đã được phát minh ra ở thời cổ đại, để kỷ niệm Lễ hội.Theo những người khác, nó có La mã hay Saracen nguồn gốc. Đầu tiên mô tả ngày trở lại Duke Alberto Đế của Pirajno người trong cuốn sách của ông Siciliani một tavola viết: một; Tubus farinarius dulcissimo edulio ex lacte fartus đặc biệt. Theo Pirajno định nghĩa là do Cicero (quan coi quốc khố của Lilybeo, hôm nay Marsala, giữa 76 và 75 BC). Trong từ điển của Michelle del Bono: Sicilia-ý từ, Palermo 1751, chúng tôi đọc nguyên văn: "Cannola: tự quay cuộn tròn. xoăn. cincinni [cho dilicatissima mì xử lý Các hình Dạng của cannello, đầy trắng ăn. Tubus farinarius dulcissimo edulio ex lacte fartus]", nó là rõ ràng rằng lemma ở Sicilia với những định nghĩa ở ý, và sau đó trong tiếng Latin. Hơn nữa, Pino Correnti, trong cuốn Sách Vàng của Sicilia ăn và rượu báo cáo các cụm từ nhắc đến De Bono, sẽ chỉ đề nghị thực tế là định nghĩa đã bị lây lan nhiều thế kỷ trong một mô tả của cannolo trong tiếng Latin. Nó cũng khai rằng cannolo được phát minh bởi những bàn tay khéo léo của tu viện Chị em của một tu viện gần Caltanissetta, bắt đầu từ một La mã cổ đại, công thức sau đó xây dựng bởi những người ả Rập. Theo một truyền thống phổ biến nó nợ tên một lễ hội đùa đó bao gồm để cho ra ricotta kem từ cannolo thay vì nước, cannolo là một phương ngữ thuật ngữ đó chỉ ra một loại máy. Món tráng miệng, mặc dù nó đã được sinh ra ở Caltanissetta, vẫn còn nợ nhiều tai tiếng, và hành Tinh để khuếch tán sự bánh kẹo của Palermo, những người đã giúp ổn định, công thức như chúng ta biết, nó hôm nay, cùng với bánh kẹo của Messina, cũng là người đã phát minh ra những biến với kem tối của ricotta và sô cô la. của Sicilia kín trong một món tráng miệng... không thể nhầm lẫn mùi hương và kết cấu cắn. Sicilia cannoli là một niềm tự hào của hòn đảo xinh đẹp này cùng với cassata, iris Hạnh nhân, Mì ống... họ là những người yêu quý nhất đồ ngọt ở trên thế giới. Phục vụ ở nhà hàng là món tráng miệng để được hưởng trong ban đầu của họ dạng hay trong thăn phiên bản Sicilia cannoli chiều lòng với điển hình của họ bong bóng và lung linh kem của ricotta từ cửa sổ của cửa hàng bánh ngọt. Họ thu hút sự chú ý dọc theo con đường của Sicilia thị trấn, hoặc trong các cuộc biểu tình, bán như ngọt phố thực phẩm để được nhồi vào lúc này. Giống như tất cả khu vực công thức nấu ăn, ngay cả đối với Sicilia cannoli có những bí mật và một phiên bản đó thay đổi từ thành phố này tới thành phố hoặc từ gia đình cho gia đình.
