Een elegant café bekend om zijn chocolade en ijs, met 19e-eeuws meubilair, spiegels en vleugelpiano.Fiorio, geopend in 1780, is een ander historisch café in het centrum van Turijn, onder de arcades van de Via Po.Het was lange tijd het café van de Savoyse adel, ook wel het café van de 'varkensstaarten' en 'Machiavelli' genoemd vanwege de kleding en de discussies die er werden gehouden.Zijn specialiteit is ongetwijfeld ijs, met gianduia in het bijzonder.