Di bawah arkade piazza dengan nama yang sama di palazzo abad ke-17 yang dulunya milik keluarga Turinetti di Priero, terdapat salah satu kafe tertua di kota ini.Salah satu tempat pertemuan para intelektual Risorgimento, kafe bersejarah San Carlo sangat terkenal dengan racikan kopinya yang nikmat.Suasananya sangat mewah, dihiasi dengan plesteran, patung, dan marmer berharga. Dua ratus tahun setelah pembukaannya yang pertama, Caffè San Carlo yang menjadi landmark kota ini sekarang, setelah direnovasi dengan indah, juga menjadi sebuah bistro. Tempat ini telah terlahir kembali di ruang bersejarah yang telah direnovasi dan di dalam dan di luar ruangan; yang langsung menghadap ke alun-alun dan mulai musim semi mendatang juga di sepanjang tangga yang mengarah ke museum, yang akan ditransformasikan dari jalan setapak sederhana menjadi lokasi minuman beralkohol.Tidak hanya itu. Pada akhir Januari, Scatto, restoran mewah baru yang bersebelahan dengan kafe-bistrot, juga akan dibuka untuk umum.
