Pod podloubím stejnojmenného náměstí v paláci ze 17. století, který dříve patřil rodině Turinetti di Priero, se nachází jedna z nejstarších kaváren ve městě.Historická kavárna San Carlo, která byla jedním z míst setkávání intelektuálů v období Risorgimenta, je proslulá především svými vynikajícími kávovými směsmi.Prostředí je přepychové, zdobené štuky, sochami a vzácným mramorem. Dvě stě let po svém prvním otevření je dnes památka města Caffè San Carlo po krásné rekonstrukci také bistrem. Znovuzrozeno bylo v historických, ale zrekonstruovaných prostorách a ve vnitřních i venkovních deorech; v tom s přímým výhledem na náměstí a od příštího jara také podél schodů vedoucích do muzea, které se z pouhého chodníku promění v místo pro aperitivy.A nejen to. Koncem ledna se veřejnosti otevře také Scatto, nová fine diningová restaurace sousedící s café-bistrot.
