Onder de arcades van het gelijknamige plein in het 17e-eeuwse palazzo dat vroeger toebehoorde aan de familie Turinetti di Priero, bevindt zich een van de oudste cafés van de stad.Het historische San Carlo café, een van de ontmoetingsplaatsen van de intellectuelen van het Risorgimento, is vooral beroemd om zijn fijne koffiemelanges.De sfeer is weelderig, ingericht met stucwerk, beelden en kostbaar marmer. Tweehonderd jaar na de eerste opening is het stadsmonument Caffè San Carlo nu, na een prachtige renovatie, ook een bistro. Het is herboren in de historische maar gerenoveerde ruimtes en in de binnen- en buitendecoratie; die met direct uitzicht op het plein en vanaf volgend voorjaar ook langs de trap naar het museum, die van een eenvoudige loopbrug wordt omgetoverd tot een locatie voor aperitieven.En dat niet alleen. Eind januari gaat ook Scatto, het nieuwe restaurant voor fijnproevers naast het café-bistro, open voor het publiek.
