Under arkaderna på torget med samma namn, i ett 1600-talspalats som tidigare tillhörde familjen Turinetti di Priero, finns ett av stadens äldsta kaféer.Det historiska San Carlo-caféet, som var en av mötesplatserna för de intellektuella under Risorgimento, är särskilt känt för sina fina kaffeblandningar.Atmosfären är överdådig, inredd med stuckaturer, statyer och dyrbar marmor. Tvåhundra år efter det första öppnandet är stadens landmärke Caffè San Carlo nu, efter en vacker renovering, även en bistro. Den har återfötts i de historiska men renoverade utrymmena och i inomhus- och utomhusdörrarna; den ena med direkt utsikt över torget och från och med nästa vår även längs trappan som leder in till museet, som kommer att förvandlas från en enkel gångväg till en plats för aperitifer.Och inte bara det. I slutet av januari öppnar också Scatto, den nya finrestaurangen i anslutning till café-bistrot, för allmänheten.
