Der Name leitet sich wahrscheinlich von dem lateinischen Wort caro et vellus (Fleisch und Wolle) ab. Charakteristisch ist die Herstellung von Keramik mit einer Auswahl an Designs und Farben nach lokalen Vorbildern. Der Ursprung dieser Produktion ist bekannt, aber seit 1500 ist sie eine der meistgeschätzten im gesamten Mittelmeerbecken. Die Keramikkunst verlieh der kleinen Stadt Calvello Glanz und Dekoration. Die Produktion basiert seit jeher auf der Verarbeitung von Ton, einer besonderen und lokal exklusiven Verbindung, die für die Herstellung von Artefakten aller Art verwendet wird. Einzigartige und prestigeträchtige Eindrücke machten die Produktion im Laufe der Zeit berühmt. Der Ton wurde in familiären Werkstätten und Labors mit rudimentären, fast primitiven Mitteln geformt: Ein uraltes Wissen ermöglichte es, vom Teig zu den Objekten zu gelangen, die oft in Holzöfen gebrannt wurden. Während Väter und Söhne das Rohmaterial bearbeiteten, zerkleinerten die Frauen die Mörser, dosierten die verschiedenen Bestandteile für die Dekoration und bemalten den "Uccello", der bis heute die eigentliche Spezialität der "figuli" von Calvello ist. Ganze Generationen von "figuli", den so genannten "faenzari", zelebrierten in den alten Brennöfen oder Tonmühlen des Keramikviertels von Calvello Motive, die der griechischen und faentinischen Keramik entlehnt waren.
