ຢ່າງເຕັມປຸງແຕ່ງອາຫານ,ໃນພາສາ'ຊ່າ chiena',ການທວນຄືນການປະເພນີໃນພາກໃຕ້ຂອງອິຕາລີ. ໃນຖານະເປັນຊື່ແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງ,ມັນແມ່ນດັ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ,baked ໃນເຕົາອົບໄດ້,ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ອຸດົມຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ ໖ ຫຼື ໗ ແມັດສູງ,ການທີ່ເປັນ leavened ແປ້ງ,ຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຂອງຊ່າ,ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການບັນຈຸ. ມັນແມ່ນດັ້ງເດີມຊື່ນຊົມວັນອາຫານຂອງອງອາຫານ,ໃນເວລາທີ່ແມ່ຍິງເຕົ້າໂຮບົດມັນທັງຫມຮ່ວມກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນທີ່ມັນຢູ່ໃນໄມ້ການເຜົາໄຫມ້ເຕົາອົບ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຮັດດ້ວຍຈຳຄັ້ງທໍາອິດເກືເນີຍແຂງ,ໄຂ່ແລະ salami. ມັນຍັງດີເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບມື້ຫຼາຍແລະເປັນທີ່ດີເລີດທັງສອງເພື່ອເສີມຊື່ນຊົມຕາຕະລາງ,ເຊັ່ນດຽວເຢັນອາຫານທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນການແຕ່ງກິນກ່ຽວກັບ Easter ວັນ. ເຫມາະສົມຍັງເປັນອາຫານ-ເອົາມາໃຊ້ຄືນ,ຕະຫຼອດປີ,ການໃຊ້ຊ້ໍາທີ່ເຫລືອເນີຍແຂງແລະແຜເຢັນ.
