Fullt pizza, í mállýsku 's pizza chiena', minnir Páska hefð Suður-Ítalíu. Og nafnið felur í sér, það er gróft köku, bakað í ofninum, sem krefst ríkur og fylla á minnst 6 eða 7 sm há, sem lyft deigið, svipað og pizza, þjónar sem ílát. Það var upphaflega hátíð dag fat bóndi matargerð, þegar konur safnast saman til að hnoða það allt saman og þá raðað upp til baka það í skóginum-brennandi ofn. Fylla er gert nóg fyrsta salt osti, egg og salami. Það er gott, jafnvel fyrir nokkrum dögum og er fullkominn bæði að auðga veislu borð, sem einn kalt fat að taka í lautarferð á páskadag. Tilvalið einnig eins og fat-endurvinnslu, allt árið, að endurnýtingu afgangs osta og álegg.
