Campania / to'liq pizza (Pizza Chiena )

To'liq pizza, lahjasida "pizza chiena", Janubiy Italiyaning Pasxa an'anasini eslaydi. Nomi shuni anglatadiki, u boy to'ldirish va kamida 6 yoki 7 santimetr yuqori talab tandirda pishirilgan rustik tort, deb, qaysi pizza o'xshash xamir, bir idish bo'lib xizmat qiladi. Bu dastlab qishloq oshxonasining bayram kuni ovqat edi, ayollar birga uni barcha yoğurmak uchun to'plangan va keyin yog'och-yonib tandirda uni pishirib saf tortdi qachon. To'ldirish mo'l birinchi tuz pishloq, tuxum va salam qilingan. Hatto bir necha kun davomida yaxshi bo'lib qoladi va Fisih kunida piknikda olish uchun bitta sovuq taom sifatida bayram stolini boyitish uchun ham mukammaldir. Ideal, shuningdek, bir piyola-qayta ishlash sifatida, yil davomida, qolgan pishloqlar va sovuq kesilgan qayta ishlatish uchun.