Carbonadeflamandeor stooflees - Ini manis-masam steak dan ale rebus (stoofvlees atau stoverij) telah banyak variasi, dengan keluarga menjatuhkan mereka sendiri resep dari generasi ke generasi. Paling termasuk daging, yang kaya bir gelap, roti, bawang, garam, merica, herba (seperti teluk dan bernilai ini memberi sumbangan) dan rempah-rempah. Bahan lain adalah wortel, jamur, bacon, anggur merah, merah – dan juga coklat gelap! Yang lama bumbu dan perlahan memasak adalah penting untuk rasa dan daging yang lembut. Ia's biasanya berkhidmat dengan frites, kentang rebus, mi, salad atau sayuran hijau – dan tentu saja, lebih banyak bir.
