Migliaccio dolce traidisiúnta clog císte as an Carnival tréimhse. Bunaithe ar ispíní agus ricotta, seo bog agus cumhra milseog le oráiste nó líomóid, téann a shaibhriú an tábla Mardi Gras. I am ársa bhí a sheirbheáil mar aon leis an sin ar a dtugtar sanguinaccio, eile a ullmhú go bhfuil san áireamh muiceoil fola, chomhábhar sa lá atá inniu go stuama in ionad seacláide. ainm migliaccio a thagann ó" muiléad", gránach as a bhfuil a fháil plúr, plúr sin a bhí ansin, in ionad de chrua, cruithneacht semolina, nó semolina. Na comhábhair a úsáidtear le haghaidh migliaccio mar an gcéanna leo siúd a fuarthas sa líonadh de Neapolitan sfogliatella.
