Carrubba, sérstakur ávöxtur sem vex gróðursælt í Ragusa-héraði, táknar einn af virtustu landbúnaðarfæði svæðisins. Mikil fjölhæfni hans gerir það að verkum að hægt er að nota það til framleiðslu á ýmsum vörum, allt frá líkjörum til böra, frá sælgæti til hunangs og margt fleira. Ragusa er þekkt sem ein helsta útflutningsmiðstöð þessa dýrmæta ávaxta.Carrubba er vandlega ræktað í sveitinni í Ragusa-héraði. Ávextirnir þroskast á trjám og eru handteknir á réttu tímabili til að tryggja hágæða gæði. Þessi ávöxtur er þekktur fyrir ákaft bragð og sæta, rjómalaga áferð.Þökk sé handverki og vali á hágæða hráefnum standa Carrubba-undirstaða vörur í Ragusa-héraði upp úr fyrir ágæti sitt. Líkjörar, til dæmis, bjóða upp á margs konar einstaka bragði og ilm, en sælgætisstangir og sælgæti eru verðlaunaðir fyrir sætleika og ljúffenga áferð.Ennfremur er Carrubba oft notað til að framleiða hágæða hunang. Carrubba hunang hefur einkennandi og áberandi bragð, sem endurspeglar einstaka eiginleika þessa ávaxta. Það er vel þegið bæði til beinnar neyslu og sem hráefni til að auðga rétti og eftirrétti.Ragusa-héraðið, þökk sé hefð sinni fyrir handverki og hollustu framleiðenda á staðnum, býður upp á vörur byggðar á Carrubba sem fullnægja kröfuhörðustu gómunum. Carrubba er fjársjóður Sikileyjarlands og táknar mikilvæg auðlind fyrir efnahag og menningu Ragusa-héraðs.
