Este datas da 2ª cento. BC, pero a remodelación despois de que o 62 AD terremoto convertido planta baixa da casa en salas de traballo, mentres que a función residencial mudouse para o piso superior, chegou ata as escaleiras para o dereito do adro de entrada: parece que a obra aínda non estaba completa no momento da erupción (79 DC). Por un longo tempo, isto foi o único gran panadería trouxo á luz en Pompeia, entre os 35 agora coñecido. O hortus (xardín) contidos a maquinaria para a moenda de trigo e para preparar e asar pan: a auga concas, a abovedado forno, catro millstones de lava rock sobre unha base en opus incertum. Na sala aberta á dereita, dous bloques de pedra apoiado a mesa na que o pan descansar antes de asar, mentres que o cuarto á esquerda da tablinum foi a cociña. A alimentación bin estaba contra a parede das tendas, que se abren para o xardín e Vico di Modesto: aquí parece que un totalmente aproveitado mula esqueleto foi atopado.
