Cassata Di Sulmona है एक ठेठ मिठाई के अब्रूज़ो परंपरा है । जैसा कि नाम से पता चलता है, नुस्खा का जन्म सुल्मोना में हुआ था, जो एक शहर है जो विशेष रूप से कन्फेक्शनरी की कला के लिए समर्पित है और अपनी कंफ़ेद्दी के लिए प्रसिद्ध है । अमीर और स्वादिष्ट केक, cassata Di Sulmona बहुत आसान है तैयार करने के लिए । आधार में एक साधारण स्पंज केक होता है । एक बार तैयार होने के बाद, स्पंज केक को समान मोटाई के 4 डिस्क में विभाजित किया जाता है । प्रत्येक डिस्क केंद्र के साथ भिगोया जाता हैहो और 3 अलग-अलग स्वादों के साथ स्वादिष्ट मक्खन क्रीम के साथ भरवां: कोको, नूगाट और बादाम कुरकुरा । अंत में के साथ सजाया बचे हुए क्रीम, चीनी जमाया चेरी और रंग pigtails, के cassata Di Sulmona हो जाता है, एक अनूठा और शानदार मिठाई है ।
