Castelmagno PDO: بادشاہ کے Piedmontese پنیر

ہم شروع سے Monterosso سے Grana, میونسپلٹی کے درمیانی وادی میں دریافت کرنے کے لئے اس وادی جس کا نام كھائي اور سب سے اہم پنیر کے پائڈمونٹ: Castelmagno. کے ساتھ پیدا خام گائے کے دودھ سے ایک کم از کم کرنے کے لئے دو کی زیادہ سے زیادہ مسلسل چار milks ہے جس کے لئے ایک چھوٹی سی رقم کی بھیڑ یا بکری کے دودھ میں شامل کیا جا سکتا, Castelmagno کی طرف سے خصوصیات ہے صریح crumbly پیسٹ, کے ساتھ ایک شفاف رنگ کے ساتھ نیلے رگوں.