Castelmagno पीडीओ: राजा को Piedmontese cheeses

हामी सुरु देखि Monterosso Grana, नगरपालिका को मध्य उपत्यका, पत्ता लगाउन यो उपत्यका जसको नाम छ inextricably जोडिएको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चीज को पिडमोन्ट: Castelmagno. संग उत्पादित कच्चा गाई गरेको दूध देखि एक न्यूनतम को दुई एक अधिकतम को चार लगातार milks जो एक सानो राशि भेडा वा बाख्रा गरेको दूध थप गर्न सकिन्छ, Castelmagno भरेको छ unmistakable crumbly पेस्ट संग, एक मोती रंग संग bluish नसों ।