O Castelo Borgia, ou Borgia Sulpizi, ou Belvedere, ou Villa Miralago, está situado numa colina arborizada no município de Passignano sul Trasimeno, rodeado por um parque de nove hectares com árvores centenárias. Hoje, depois de muitos séculos de história, aparece em todo o seu esplendor com as suas fachadas de pedra, torre, arcos renascentistas, tectos abobadados e caixotados, grandes lareiras e pisos antigos de parquet e terracota. O castelo goza também de uma maravilhosa vista do Lago Trasimeno, que também pode ser contemplado a partir da sua piscina. Concebida pelo próprio proprietário, esta piscina é o local ideal para um sugestivo aperitivo aperitivo ou para uma bebida após o jantar. A praça das palmeiras em frente do castelo, bem como o seu pátio, por outro lado, são um cenário fabuloso para jantares ou almoços a fresco, tal como a Sala Rossa no rés-do-chão e a Sala dei Borgia no andar superior.
