Foi construído sobre a antiga estrutura de uma torre do século XIII pelo senador do reino e Barão Corrado Arezzo em 800. O Barão ampliou a estrutura inicial que se tornou uma verdadeira residência nobre. Além disso, o charmoso Barão que transformou o castelo em um dos centros mais importantes da área da vida mundana da era Umbertina. O nome Donnafugata vem do árabe " Ain-J uma lenda, no entanto, fala de uma mulher que foi presa no Castelo conseguiu escapar. Seria a Rainha Branca De Navarra que estava trancada, pelo traiçoeiro Conde Bernardo Cabrera, Senhor do Condado de Modica, em uma sala da qual ele conseguiu escapar pelas galerias que levam ao campo ao redor do Palácio. Daí o nome do dialeto "Ronnafugata", isto é,"mulher fugitiva". Estrategista habilidoso, astuto, cruel, poderoso como nenhum outro na ilha, o Conde Berardo Cabrera foi temido até mesmo pelos governantes de Palermo, que não fizeram nada para reduzir seu poder. Entrou na lenda tornou-se o assunto de uma série de contos populares. Dizia-se, por exemplo, que escondia um tesouro composto por uma cabra todo de ouro, que saltava do lugar onde estava escondido após um feitiço complicado. Também foi dito que ele fez um mau fim para todos aqueles que o impediram e especialmente para seus inimigos entre os quais havia o Chiaramonte e a Princesa Branca De Navarra. Na verdade, está documentado que a princesa nunca pôs os pés no castelo, pois em seu tempo (século V) O Palácio ainda não havia sido construído. O edifício ocupa uma área de cerca de 2500 metros quadrados e ventos em cerca de 122 quartos que todos merecem ser visitados se não fossem fechados ao público para serem restaurados. A entrada consiste em um grande pátio rural ladeado por duas fileiras de chalés. Cruzando-o, você pode ver a fachada gótica com ameias abaixo das quais há uma galeria elegante com pares de colunas ricas em capitais. A fachada também é caracterizada por janelas góticas. Na parte abaixo da galeria você pode admirar oito janelas salientes pontiagudas que dão em um grande terraço delimitado por uma balaustrada coroada por oito vasos. Duas torres circulares modestas completam a perspectiva. O interior é absolutamente valioso e, juntamente com todo o contexto arquitetônico, estimulou a imaginação de numerosos diretores que transformaram repetidamente o castelo em um set de filmagem. Entre eles, lembramos Luchino Visconti, que filmou aqui "O Leopardo". O piso principal é acessado através de uma escada em pedra pitch, decorada com estátuas neoclássicas. Este abriga o Salão dos brasões cujas paredes são pintadas os símbolos das famílias mais poderosas da Sicília. Esplêndidos afrescos estão presentes no Salão dos espelhos, nas salas de bilhar e música e no quarto em que a Princesa Branca De Navarra teria sido trancada, com um belo piso em pedra e calcário branco. Decoração valiosa também estão presentes no quarto das senhoras e no Fumoir. O Parque do castelo é caracterizado por majestosas ficus e plantas exóticas, estátuas, fontes, Brasões heráldicos, vasos de terracota de Caltagirone, assentos de pedra, cavernas artificiais e a cúpula em cujo teto o firmamento é desenhado. Bonito o "Pirdituri" que é labirinto de pedra e a cafeteria em estilo neoclássico onde os nobres costumavam consumir seus refrescos.
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