La co-cathédrale de Troia, principal centre de culte catholique de la région, est l'un des exemples les plus admirables de l'architecture romane des Pouilles, dont les influences arabes ne sont pas perdues, même pour l'œil le moins averti. Construite en forme de croix latine entre 1093 et 1120, l'église est dédiée à la Sainte Vierge de l'Assomption, l'un des cinq saints patrons de la ville, et est admirée dans toute l'Italie pour son harmonie et son extraordinaire rosace. Sur le plan architectural, on remarque que le bâtiment est divisé par une corniche qui distingue la partie supérieure, plus légère et dotée d'éléments plus légers, de la partie inférieure, compacte, animée par la présence d'arcs aveugles et de demi-colonnes. La partie la plus significative de la façade est la rosace, non seulement pour sa beauté évidente mais aussi pour sa connotation symbolique : elle est formée d'un tissage dense de onze petites colonnes rayonnant à partir du centre de la rosace à des angles égaux, elles-mêmes reliées par une série d'arcs qui l'encadrent. Divisée en onze segments décorés de diaphragmes perforés différents les uns des autres et différents de la décoration des arcs, vingt-deux décorations différentes ont été créées, obtenant l'effet d'une dentelle. Les onze petites colonnes (le nombre des apôtres sans considérer Judas Iscariote le traître) reposent sur un cercle de pierre travaillé en écailles, ce qui donne un décor rappelant un serpent se mordant la queue, symbole d'éternité, de mort et de résurrection, ainsi qu'une forme circulaire, symbole de perfection. Le centre de la rosace symbolise donc la figure de Jésus-Christ. Une autre caractéristique de la façade, assez rare dans les églises anciennes d'Italie, est la présence de portes en bronze. L'architecte Oderisio da Benevento a été l'un des artistes impliqués dans la construction de la cathédrale, et il a été particulièrement responsable du portail en bronze, dont la fonction était de compléter la façade et de célébrer la grandeur et les compétences diplomatiques de l'évêque. Le portail principal est divisé en 28 parties, chacune représentant une situation ou un personnage différent, notamment des dragons à la gueule ouverte symbolisant les ennemis à vaincre et des lions. La deuxième porte sur le côté, avec sa simplicité, soulignait une situation socio-économique plus difficile. L'intérieur se compose de trois nefs divisées entre treize colonnes de marbre. L'asymétrie de l'abside est particulière, ce qui peut s'expliquer par plusieurs raisons, notamment une meilleure acoustique car l'asymétrie empêche la formation d'échos. Le plan en croix latine est symbolique du corps humain, et l'abside représente la tête légèrement déplacée, rappelant la tête couchée du Christ crucifié. L'église abrite également le "Trésor", un ensemble de calices argentés, de parchemins précieux et de robes liturgiques.