Un soggiorno nella capitale di Malta non è completo senza una visita alla Concattedrale di San Giovanni. Il progetto fu commissionato nel 1572 dal Gran Maestro Jean de la Cassiere per fungere da chiesa dell'Ordine dei Cavalieri di San Giovanni, e progettato dall'architetto maltese Gerolamo Cassar. L'opera fu completata nel 1577 e dedicata a San Giovanni Battista, uno dei due patroni dell'Ordine. La Concattedrale di San Giovanni a La Valletta testimonia l'importanza del cristianesimo per il Paese di Malta. Dall'esterno, questa cattedrale del XVI secolo può non sembrare un granché, ma se si dà un'occhiata all'interno si ha una vera sorpresa. La cattedrale è stata ristrutturata nel XVII secolo e presenta un opulento arredamento barocco. Oltre alle ricche opere d'arte e alle reliquie barocche, la Co-Cattedrale custodisce anche impressionanti affreschi barocchi, pavimenti in marmo ornati, statue tridimensionali, pareti in pietra scolpita e soffitti a volta mozzafiato decorati dal noto artista barocco italiano, Mattia Preti. La Concattedrale ospita anche una delle opere più riconosciute a livello internazionale di Michelangelo Merisi da Caravaggio, nota come ‘La decapitazione di San Giovanni Battista’ (1608). Il dipinto, situato all'interno dell'Oratorio, è la più grande opera d'arte di Caravaggio e l'unica a portare la sua firma. Ogni giorno dell'anno i visitatori si recano alla cattedrale per ammirare la famosa opera d'arte e molti vi ritornano ogni volta che si trovano sull'isola. La cattedrale è composta da nove cappelle eloquentemente decorate su entrambi i lati; otto sono state costruite per ciascuna delle lingue dei Cavalieri di San Giovanni, mentre la nona è dedicata alla loro patrona, Nostra Signora di Philermos, l'altra patrona dell'Ordine. L'ultima cappella ospita anche un'antica icona della Madonna di Fileremo, che i Cavalieri consideravano un oggetto sacro. La Concattedrale di Malta custodisce anche una misteriosa cripta contenente le tombe dei passati Gran Maestri dei Cavalieri di San Giovanni.