Grotta del Romito foi descoberta em 1961. Ele é formado pelo exterior do abrigo, que é dominado pela presença de uma grande pedra gravada, em que se destaca a figura imponente de uro (Bos Primigenius), que data de 14000-12000 anos atrás e a caverna real. A consistência e continuidade da série estratigráfica e a relevância dos achados fazem da caverna e do abrigo Romito um dos depósitos guia para o conhecimento das culturas pré-históricas do Sul da Itália na última parte do Paleolítico. Sua fama na Europa está principalmente ligada a testemunhos funerários e eventos artísticos. Enterros são documentos importantes para a reconstrução das práticas e ideologia do rito funerário; raros são locais de cavernas na Itália e na Europa que podem se gabar de uma documentação funerária Paleolítica tão consistente. Entre as manifestações artísticas, a figura soberba de toro, já valorizada pelos estudos de Paolo Graziosi em suas publicações internacionais sobre a arte da Idade da Pedra, é considerada uma das obras-primas figurativas da era paleolítica. Perto da caverna é aberto um Antiquarium com um ponto de recepção para os visitantes e em que há um serviço de visitas guiadas.
