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Explorada em 1850 por um grupo de habitantes de vales liderados por Domenico Mora, foi aberta ao público (a primeira em Itália) a 2 de Agosto de 1874.Desde 1969, é o lar de uma estação científica do Grupo Espeleológico dos Alpes Marítimos de Cuneo da C.A.I. que investiga os fenómenos, incluindo os biológicos, que ainda se verificam na cavidade. Bossea tem até 57 espécies de animais das cavernas, 10 das quais são endémicas, e de grande interesse é o material paleontológico revelado pelas escavações realizadas ao longo de várias décadas desde Junho de 1865. Com parte do material, foi reconstruído um esqueleto completo de Ursus Spelaeus, que se encontra exposto no Salão do Templo.Na caverna há uma temperatura constante, durante todo o ano, de 9°C.Está convencionalmente dividida numa zona inferior caracterizada pelas suas dimensões imponentes e uma zona superior constituída essencialmente por um complexo de galerias estreitas desenvolvidas em níveis sobrepostos. As duas partes da cavidade são separadas pela queda de água do Lago Ernestina. A concreção calcária constituída por estalactites, estalagmites, cortinas e fluxos apresenta frequentemente dimensões imponentes e grande beleza em termos de forma e cor.
