O Cedro museo representa un momento, non só espacial, de promover a imaxe da froita. Os obxectivos do consorcio están a promover un museo segundo máis progresistas técnicas e motivacións, dentro dun espazo de exposición que vai xestionar o valor cultural e historia de cítricos. A revalorización da cultura material asociada á produción de Citron de Santa María del Cedro e a súa chegada na península, con todo, son utilizables polo público non só a través do museo exhibe que "preservar" a memoria da froita e de este territorio, pero a través de paneis didácticos que documento as diversas fases de produción e representar as diferentes investigacións que fixeron sobre a historia do cedro.
A traxectoria artística, rico en cerámica, paneis, que conta a historia de Cedro, a súa historia, rica en referencias relacionadas co mundo bíblico e Xudía tradicións, así como a moitas citas literarias dos cítricos, a partir de Apicio, na súa receitas, a Boccaccio, para Tasso, ata que, en tempos contemporáneos, de D ' annunzio e Lee Masters. Esta ruta insiste no centro histórico de Santa María e representa un enriquecemento artístico para que a área de gran valor, xa que implica varios artistas.
A ruta Arqueolóxica é, pola contra, ligada ao lugar de Laos, colonia da Magna Grecia. A visita a este lugar non representa só o necesario para crear un coñecemento común sobre o valor do Patrimonio Cultural, pero que lle dá a oportunidade de completar a historia da chegada do cedro, en Italia.
