Biskuit dari Ceglie, hari ini Presidio slo Makanan Makanan, & ccaron; bukan makanan penutup khas Senin Paskah. Ini disiapkan dalam Ceglie Messapica dan itu adalah kue isi yang dimasak dengan tepung almond asli: mereka dipanggang, dicincang dan diremas dengan gula, lemon, madu, telur dan jeruk rosolio untuk mendapatkan potongan adonan, di mana selai disebarkan sebelum digulung untuk membentuk kubus manis kecil. Mereka dipanggang dalam oven dan secukupnya juga lulus dalam kakao atau gula glasir, untuk mendapatkan kenikmatan murni dari & rsquo;asupan kalori tidak relevan.
