A keksz Ceglie, ma Presidio slo Élelmiszer Élelmiszer, & ccaron; ehelyett egy tipikus desszert Húsvét hétfő. A Ceglie Messapica-ban készül, és ez egy töltött süti, amelyet natív mandulaliszttel főzünk: pirítjuk, apróra vágjuk és cukorral, citrommal, mézzel, tojással és citrus rosolio-val gyúrjuk, hogy tésztacsíkokat kapjunk, amelyeken a lekvárt szétterítjük, mielőtt kis édes kockákat képeznénk szakács. A sütőben sütik, ízlés szerint kakaóban vagy cukormázban is átadják őket, hogy tiszta örömet szerezzenek a kalóriabevitelből, ami nem irreleváns.
