Top of the World
რაგუზას პროვინციაში არის ორი პრესტიჟული ღვინო, რომლებიც ამაყობენ კონტროლირებადი წარმოშობის დასახელებით (DOC): Cerasuolo di Vittoria და Eloro. ეს ღვინოები იწარმოება სხვადასხვა კომპანიებში, რომლებიც მდებარეობს ქალაქ ვიტორიაში, კომისოსა და აკატეში.Cerasuolo di Vittoria არის ალუბლის წითელი ღვინო სავსე სხეულით და დელიკატური არომატით. ხასიათდება კარგი აგებულებით და სასიამოვნო გამძლეობით. ეს ღვინო განსაკუთრებით კარგად უხდება წითელ ხორცს, შემწვარს და გრილს. Nero d'Avola და Frappato ყურძნის ჯიშების კომბინაცია Cerasuolo di Vittoria-ს ანიჭებს უნიკალურ პიროვნებას და გამორჩეულ გემოს.ელორო არის საშუალო ტანის ღვინო კარგი გამძლეობით. სასიამოვნო სირთულით ახასიათებს და წარმატებით ახლავს ხორცის კერძებს. ეს ღვინო, რომელიც ძირითადად დამზადებულია ნერო დ'ავოლას ვაზით, გამოხატავს რაგუზას ტერიტორიის მახასიათებლებს და გთავაზობთ დამაკმაყოფილებელ გემოს.ტერიტორიის ღვინის ქარხნები, რომლებიც განაწილებულია Vittoria-ს, Comiso-სა და Acate-ს შორის, დაკავებულნი არიან ამ მაღალი ხარისხის ღვინოების წარმოებაში. ხელსაყრელი გარემო პირობების გამოყენებით, როგორიცაა ხმელთაშუა ზღვის კლიმატი და მინერალებით მდიდარი ნიადაგი, ეს კომპანიები ეძღვნება ყურძნის მოყვანას და ღვინის წარმოებას, რომელიც ასახავს ტერიტორიის იდენტურობასა და ხასიათს.DOC ბრენდი უზრუნველყოფს ამ ღვინოების ავთენტურობასა და ხარისხს, ადასტურებს წარმოების გარკვეულ სტანდარტებთან შესაბამისობას. რაგუზას პროვინციის DOC ღვინოების დეგუსტაცია გთავაზობთ უნიკალურ საჭმელსა და ღვინის გამოცდილებას, რომელშიც შეგიძლიათ დააფასოთ ამ მეღვინეობის რეგიონის გამორჩეული გემოები და არომატები.
