En av de viktigaste byggnaderna i denna mening är Rocca Malatestiana, byggd i Cesena på uppdrag av Galeotto jag Malatesta mellan 1380 och 1477 på askan av tidigare Rocca Vecchia, i sin tur byggd nära den plats där den gamla fästningen stod. Rocca Malatestiana behöll sin status som en militär fästning fram till Napoleons härkomst i Italien, och i slutet av artonhundratalet omvandlades gradvis till ett fängelse och köptes sedan tillbaka av kommunen 1970. Idag inrymmer det historiska jordbruksmuseet inne i det kvinnliga tornet, och genom åren, tack vare olika restaureringar, har det varit möjligt att göra tillgängliga för turister olika delar av fästningen som det manliga tornet, de inre gångvägarna och vallarna.
