אחד המבנים החשובים ביותר במובן זה הוא הרוקה מלטסטיאנה, שנבנה בצזנה לבקשתו של גליאוטו הראשון מלטסטה בין השנים 1380 ו-1477 על האפר של Vecchia הרוקה הקודם, שנבנה בתורו ליד האתר שבו עמד המבצר העתיק. רוקה מלטסטיאנה שמרה על מעמדה כמבצר צבאי עד לירידה של נפוליאון באיטליה, ובסוף המאה ה-18 הפכה בהדרגה לכלא, ולאחר מכן נקנתה חזרה על ידי העירייה ב-1970. כיום היא מכילה את המוזיאון ההיסטורי לחקלאות בתוך מגדל הנשים, ובמהלך השנים, הודות לשיחזורים שונים, ניתן היה להגיע לחלקים שונים של המבצר, כגון המגדל הגברי, המסלולים הפנימיים והרמפרט.
