Uttapam - Ia antzeko forma bat dosa, uttapam ere prestatu bera arrautza arroza eta dilistak. Hala ere, ez da apur bat lodi bat bezala pancake eta barazkiak (kasu honetan) botata baino gehiago arrautzeztatu ordez mantenduz barruan bezala betez (hala egin dosa). Topping baino gehiago uttapam izan daiteke, tomateak, tipula, piperrak, capsicum, aza edo nahasketa bat, bai.