Uttapam - skoraj podoben obliki dosa, uttapam se pripravi tudi iz istega testa riža in leče. Vendar pa je nekoliko debel kot palačinka in zelenjave (v tem primeru), so posuje več testo namesto vodenje je znotraj kot nadev (kot končano v dosa). Preliv nad uttapamom so lahko paradižniki, čebula, čili, capsicum, zelje ali mešanica obojega.