Selon la légende, ses origines remontent aux Grecs. Le même géographe Strabène du 1er siècle avant J.-C. la fait descendre des Arcadiens de Grèce qui lui ont donné le nom de Tegeate en souvenir de la ville de Tegea. Mais si ses origines ne sont pas claires, de nombreux vestiges archéologiques mis au jour lors de fouilles récentes et lointaines confirment l'opinion de ceux qui la font remonter à de nombreux siècles avant Jésus-Christ, aux Marrucini, une tribu dont l'histoire n'est connue que lorsque, avec celle des Alarsi, Peligni et Frentani, elle fut soumise par les Romains pour avoir participé indirectement à la ligue samnite contre Rome. De l'ancienne Teate, les sources historiques nous disent aussi qu'elle a participé avec les Romains à la guerre contre Pyrrhus, à la guerre en Gaule, aux guerres puniques et à la guerre en Macédoine. À l'époque de l'Empire romain, la ville de Teate a atteint une splendeur exceptionnelle et s'est enrichie de monuments (le théâtre, les thermes, etc.) dont les vestiges ont été mis au jour. C'était le siège du procurateur impérial. Avec l'avènement du christianisme, la noble Teate, qui avait donné naissance à des hommes connus et appréciés même à Rome, a accueilli, non sans contrastes, la nouvelle réalité fondée sur la parole du Christ et adaptée à celle-ci. Au IVe siècle, c'est l'évêque et saint Giuscino qui a solidifié et organisé l'Église théatrale. Au Moyen Âge, la ville est considérée comme jouissant pleinement de ses droits civils. En 801, elle fut détruite par Pépin, fils de Charlemagne, mais, renaissant de ses ruines, elle resplendit à nouveau. Vers l'an 1000, les Normands en ont fait l'un de leurs centres les plus importants et plus tard encore, aux 13e, 14e et 15e siècles, les Aragonais et les Angevins lui ont rendu sa plus grande splendeur. En fait, Chieti a été élevée au rang de capitale de la région Abruzzo Citra.
Alphonse V d'Aragon l'apprécie tellement qu'il en fait le siège du vice-roi. Au XVIe siècle, elle est élevée au rang de ville métropolitaine et devient le siège de l'archevêché de Giovanni Pietro Carata, futur pape Paul IV. Après une vie caractérisée par une influence ecclésiastique prééminente, au XVIIIe siècle, Charles III de Bourbon y reconfirme sa prédilection particulière jusqu'à ce que, après avoir manifesté son opposition, parfois larvée, aux Français, et sa fidélité aux Bourbons, non insensible au cri de liberté venant de toute l'Italie, il participe avec ses meilleurs fils à la lutte pour l'indépendance. En 1860, Victor Emmanuel II est accueilli dans la ville avec de grands honneurs et emmené en triomphe.
