Top of the World
Ciccio Sultano's Duomo Restaurant არის კარი, რომელიც იხსნება რაგუზას ბაროკოს ბრწყინვალებაზე. მისი მიშლენის ვარსკვლავები აჯილდოვებს კვლევით მუშაობას, რომელიც აერთიანებს ისტორიასა და თანამედროვეს. "Sicilian Dominations" მენიუ წარმოადგენს შეფის ხედვას.სასადილო ოთახი, თავისი 35 ადგილით, ელეგანტურად და კომფორტულად ხვდება სტუმრებს, ოთახებით, რომლებიც აღფრთოვანების ავთენტურ კუთხეებად გამოიყურება დამაფიქრებელი Palazzo La Rocca-ში, რომელიც ცნობილია მარჩელოსთან ერთად ფილმის "Divorzio all'italiana" გადასაღებ მოედანზე. მასტროიანი.შეფ-მზარეული Ciccio Sultano ეყრდნობა სწავლას, ვნებას, კვლევასა და დაბინძურებას თავისი გასტრონომიული ხედვის შესაქმნელად. თევზაობა სიცილიის მრავალსაუკუნოვან ისტორიაში და ისტორიულ და კულტურულ გავლენებზე, რომლებმაც გადალახეს იგი, გადააკეთეთ ისინი დინამიურად და თანამედროვე გზით, აძლიერებენ მათ არსს დეკორატიულობაში ჩავარდნის გარეშე.რესტორნის მარანი გთავაზობთ 1,400-ზე მეტ მითითებას, სულ 11,000 ბოთლს, რაც წარმოადგენს რეალურ რუკას, რომელიც საშუალებას აძლევს მომხმარებელს იმოგზაუროს ისტორიების, პეიზაჟების და ვნებების მეშვეობით, როგორც ამბობს სომელიეს უფროსი მიქელა ვიტალი.კერძებს შორის, რომლებიც არ უნდა გამოტოვოთ, სუფთა ჯიშის Triglia Maggiore წარმოადგენს სრულყოფილ ბალანსს ნუშის, იმპორტირებულ ისე ძველ, როგორც მშობლიური ჩანს, და თავად კეფალას შორის."Cantieri Sultano" არის სივრცე, სადაც იბადება შეფ-მზარეული Ciccio Sultano-ს იდეები. Palazzo La Rocca-ს შიგნით, 2019 წლიდან, არის ახალი, სპეციალურად გამოყოფილი სივრცეები სახელწოდებით "Cantieri Sultano". ამ 150 კვადრატულ მეტრზე განთავსებულია ცხელი სამზარეულო და ცივი ლაბორატორია, სადაც მუშავდება ახალი კერძები და სიღრმისეულად არის შესწავლილი კულინარია და საკონდიტრო წარმოება. ასევე არის პატარა ლაუნჯი ბარით და დეჰორებით, დაცულია რესტორნის სტუმრებისა და მომხმარებლებისთვის. Cantieri არის მოქნილი და ასევე შეუძლია მოერგოს ვიდეო გადაღებებს, ფოტოსესებს, სამზარეულოს გაკვეთილებს, შეხვედრებსა და შეხვედრებს, ხდება იდეების ნამდვილი სახელოსნო, რათა ხელი შეუწყოს თანამედროვე რესტორანს, რომელსაც აქვს სიცილიური ფესვები და საერთაშორისო მოწოდება.
