Cif ва Ciaf abruzzese

Cif ва ciaf & egrave; a umbra дорухат маъмулӣ Abruzzo, & egrave; дуюм табақ бедной ва крестьянской анъана ва муносиб барои зимистон ҳарорати Свинья чизе выбрасывает. Ва ин & egrave; рост аст ва дар Abruzzo, ки ҳаст, & ograve; ки мондааст аз бедной хук, ки он забитой, Шакар, дар мешках, копченой, ва касе ки бештарù дорои бештарù ne metta, обжаривается дар як шмш frying бо равғани, сир ва баъзе запахом. Ва аллакай фаҳмидед чӣ’ ки садои мекунад? Ин дуруст аст, cif ва ciaf, шипящие звукоподражания, ки баенкунандаи ба номи ин табақ доранд. Ки чӣ тавр ба он зуд-зуд рӯй дар крестьянской анъана,è якҷоя бедный ва бой: бедный оид ба сифати бештар паст аз компонентњо, асосан snippets олами ҳайвонот; бой, чароé рамзи сожительстваàва он чароé, биеед правде чашм, кадом як табақ аз хук на è бениҳоят болаззат? Он гоҳ, метавонад приходить l’обдиҳии дар даҳон боз, ки пеш аз ба кӯшиш аз: танҳо талош l’гӯш кунад ва онҳоро ба доми он безошибочно.