Cisternino szerelem első látásra, lehetetlen, hogy ne essen mélyen szerelmes az első pillanattól kezdve ez a gyönyörű falu a tartomány Brindisi. A Cisternino villámcsapása minden sarkon, minden pillantásnál, minden illatnál várja Önt, amelyet hallani fog a házakból és a hírhedt kályhás hentesektől.Cisternino azonban nemcsak építészeti szépségeiről és elvarázsolt nézeteiről híres. Cisternino ad otthont a híres Cisternino tálak, hentesek kályha. A hely gasztronómiai hagyománya szorosan kapcsolódik a húshoz, itt sokkal több, mint egy termék, a családi örökség része. A Cisternino hentesei nem csak üzletek, ahol finom húsdarabokat vásárolhat, hanem egy szomszédos kályhával is rendelkeznek a hagyományos ételek elkészítéséhez, amelyeket a szabadban elrendezett asztalok között pihenhetnek. Ha még soha nem voltál ott, meg kell tennie a képzelet erőfeszítéseit. Gondolj ezekre a kis sikátorokra, amelyek a történelmi központ mentén fújnak, tele kályhával ellátott hentesekkel, amelyek felajánlják a specialitásokat a sütéshez, szigorúan a grillen. De mit eszel a kályhás Hentesekben: mindent! A nagyon híres tálak, gnummareddi, tekercsek alapján belsők. Ezután folytatjuk az ízesített kolbászokat, itt zampina, bordák és borjúhús steak néven ismert.
