Clams को Goro

मा चरम किनारा को प्रान्त को फेरारा, त्यहाँ छ Sacca डि Goro छ, जो आदर्श habitat लागि धेरै माछा प्रजाति र, विशेष मा, clams र mussels.को प्रजनन सिपी सहित, फिलिपीन क्लैम छ, यस क्षेत्र मा हाल को एक परम्परा छ, तर यो मा गाडेको छ, एक लामो इतिहास संग सम्बन्ध को समुद्र । गाउँमा Goro, एउटा पुरातन माछा मार्ने गाउँमा भएको छ, छोटो समय सन्दर्भ बिन्दु मा इटाली को उत्पादन को लागि यो mollusc, जसको नरम र मासु शरीर नै lends राम्रो गर्न विभिन्न तयारी भान्सा मा. खाना पकाउन भनेर सबै भन्दा राम्रो बढाउँछ आफ्नो विशेष स्वाद को सरल: एक तातो तावा मा तेल, चोट लसुन र एक मुट्ठी को अजमोद संग, धेरै छिटो खाना पकाउने. प्रजनन गतिविधि छ रूपमा बाहिर मा एक कृषि क्षेत्र: जवान छरिएको छ manually, त्यसपछि यो क्षेत्र लागि बन्द 6-12 महिना सम्म कटाई. उत्तरार्द्ध संग गरेको छोटो वा लामो हात scrapers, वा विशेष डुङ्गा भनिन्छ क्लैम; एक पटक, संकलन लुकाएको हो sieved र शुद्ध मा विशेष stalls अघि राखे भइरहेको बजार मा.