Marinati fabrika apkopo Comacchio tradīciju un kultūru, pilsētu, kurai vienmēr ir bijusi cieša saikne ar tās ielejām. Rudens periodā ir iespējams redzēt visu anšovu, acquadelle un it īpaši zušu apstrādes ciklu ar sagatavošanu, kas tiek veikta ugunsdzēsības telpā un ietver četras galvenās fāzes: griešana, šķībs, ēdiena gatavošana un iepakošana. Augšējā telpā tiek projicētas audiovizuālajā telpā, kas parāda, kāda bija pilsēta un apkārtne, un stāsta par dzīvi pagātnes ielejās.
Manufaktūra tagad ir mājvieta Angiljas muzejam, kuru nedrīkst palaist garām, ja vēlaties izprast Comacchia dziļo saikni ar tās ūdeņu produktiem. Tā ir pieredze, kas ļauj uztvert pagātnes ikdienas dzīves žestus, kas pavadīti blakus ugunsgrēkiem un starp sieviešu balsīm, kuras izvēlas pareizo sālījumu, etiķi, ūdeni, sāli un lauru lapas.
