O vizită la complexul Santa Giuliana este recomandabilă pentru a vedea frumoasa mănăstire, atribuită lui Matteo Gattaponi (1376). Este unul dintre cele mai bune exemple de arhitectură cisterciană din Italia. Mănăstirea Santa Giuliana, fondată în 1253 de Cardinalul Giovanni De Toledo, un mare promotor al reformei cisterciene, a fost una dintre cele mai bogate clădiri religioase ale orașului; a fost protejată de Papa Inocențiu al IV-lea, care a acordat o indulgență specială tuturor celor care au vizitat-o. Biserica are o fațadă din secolul al XIV-lea, cu acoperire geometrică în marmură albă și roz și un portal frumos cu rozetă. Adăpostește mai multe urme de decorațiuni antice în interiorul unei singure nave cu structuri din lemn. Două fresce din secolul al XIII-lea, detașate de refectori, au fost așezate pe peretele stâng (Cina cea de Taină) și pe absidă (încoronarea Fecioarei din Marzolini, Stăpânul Tripticului). Pe Arcul de Triumf sunt încă vizibile rămășițe de fresce datând de la sfârșitul XIII și începutul XIV-lea. Fosta mănăstire, școala de limbi străine în prezent, este situată în dreapta Bisericii. În interiorul mănăstirii există o mănăstire frumoasă, caracterizată prin arcade albe largi pe stâlpi octogonali cu dungi roșii și albe de capitale narative. Atribuit lui Matthew Gattaponi (1376) este unul dintre cele mai bune exemple de arhitectură cisterciană din Italia.
