Potrjeno je, da se družina Contucci od leta 1008 ukvarja z neprekinjeno tradicijo 40 generacij. Celoten postopek, od zbiranja grozdja za fermentaciji, withering od tistih, za vinsanto, da je staranje vina v sodih in stekleničenje sama, poteka v isti prostori stoletja, v stavbi, 31 metrov visoko, postavili od leta 1000 kot sestavni del najstarejših steni Montepulciano. Dobili danes tukaj ni enostavno, med vzpenja, krivulje in ulicah, ampak tisočletja nazaj je bil še preostali del srednjeveškega mesta, ki bi se nato razširi na vznožju trdnjave. Danes so torej kleti, paradoksalno, na najvišji točki mesta: to priča bolj kot katera koli druga o njihovem oddaljenem izvoru. Stari oboki, polna sodov odlično vino, lahko obiskali brezplačno vsak dan, in prost je tudi osnovni degustacija vina, proizvedena tukaj (Rosso di Montepulciano, Nobile, belo in vinsanto). Nekateri sodi so v temnicah nekdanjih stražarjev, ki so zasedli del pritličja stavbe. Ob žetvi, te nižje prostori so tudi odprte za javnost, kjer grozdje, ki se zbirajo za fermentacijo: ko vinifikacijo proces se je začel, se obisk ni več mogoče zaradi ogljikovega dioksida, ki se razvije naravno.
