Antico frantoio Dell'olio iko katika kituo cha kihistoria ya mji, ndani ya kale chumba hivi karibuni ukarabati. Mahali ni thamani ya ziara kama hiyo inapendekeza yote ya awamu ya mafuta ya usindikaji kuanzia milling mpaka uendelezaji na uvunaji wa mafuta. Kinu, tarehe ya XVII-XVIII karne, alikuwa katika operesheni mpaka si miaka mingi iliyopita, wakati ni mali ya Mheshimiwa Carlo Bartoletti.
Ni kubwa na kongwe mafuta kinu katika eneo hilo, ni ushahidi muhimu ya kilimo ya mzeituni, sana kuenea, tayari katika karne ya kumi na tano, na katika Duchy ya Montefeltro. Kutoka mwanzo kinu aliitwa" Il Montano ". Neno hupata labda kutoka amerika ya "molendium" ambayo ina maana kwa usahihi kinu, kupitia mfululizo wa lugha mabadiliko.
Muundo lina kinu kwa ajili ya uendelezaji na kufinya mizaituni na nguvu mwaloni boriti, ambayo ni nanga jiwe kupingana.
