Så tæt på havet, at du kan lugte det, er Cours Saleya hjemsted for smukke blomster og eksotiske køkkener. Gå til den vestlige halvdel af markedet for at finde bogstaveligt spande af blomster af enhver farve og type, mens den østlige del af markedet har lange bord af eksotiske krydderier, lokale fødevarer og producere.