Typiske retter fra Nice: La Socca

Socca er en af de mest berømte kulinariske specialiteter i Nice og en af de mest repræsentative for denne by. Lavet med kikært mel, vil du finde fremragende i det historiske centrum af Nice.Ifølge nogle er den virkelige socca kun placeret i Vieu.Nice, Den Gamle By. Sprøde på overfladen og bløde i bunden, socca er perfekt som street food, måske mens de går en tur på markedet, men det er også ideelt til at ledsage en aperitif eller pét et spil petanque. Nogle gode restauranter bringer socca til bordet, mens de venter på retterne, lidt som vi laver pi..eriaer med skivet hvid pi. .a: ud over en mad er socca et fantastisk tidsfordriv.