Raki este un tip de lichior turcesc pe bază de anason, care se servește de obicei ca aperitiv sau digestiv. În Bodrum, ca și în multe alte părți ale Turciei, Raki este foarte popular și se consumă atât în timpul mesei, cât și seara.Raki este de obicei servit în pahare mici și este însoțit de o selecție de Meze, care constă în mici mâncăruri precum măsline, brânză, cartofi prăjiți și alte gustări. Licoarea are o aromă puternică și aromată de anason, ceea ce o face o băutură răcoritoare și delicioasă.Raki este o parte importantă a culturii culinare din Bodrum și este consumat în multe dintre tavernele, barurile și restaurantele sale. Dacă plănuiți o excursie în Bodrum, nu puteți rata ocazia de a încerca această băutură turcească tradițională.
