Cranachan je tradičný Škótsky dezert

Cranachan je tradičný Škótsky dezert. V modernej dobe sa zvyčajne vyrába zo zmesi šľahačky, whisky, medu a čerstvých malín, s opečenou ovsenou kašou namočenou cez noc v troške whisky.[potrebná citácia] skoršie recepty používali syr crowdie skôr ako (alebo rovnako ako) smotanu a niekedy sa nazývali krémové crowdie. Ostatné skoršie recepty sú prísnejšie, vynechávajú whisky a ošetrujú ovocie ako voliteľné doplnky.Tradičným spôsobom, ako podávať cranachan, je priniesť jedlá z každej zložky na stôl, aby si každý človek mohol zostaviť svoj dezert taste.It bol pôvodne letné jedlo a často konzumované okolo času zberu (Škótska Malina úroda je v júni), ale je teraz viac pravdepodobné, že bude doručená po celý rok alebo pri zvláštnych príležitostiach.